【西红柿的功效与作用有哪些】西红柿，又称番茄，是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
西红柿含有丰富的维生素C、维生素A、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、保护视力、促进心血管健康，并具有一定的抗癌作用。此外，其高水分含量还能帮助身体补水。
表格：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，提升免疫系统功能 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，对眼睛健康有益 |
| 促进心血管健康 | 含钾元素，有助于调节血压 |
| 抗氧化作用 | 含番茄红素，可减少自由基损伤 |
| 预防癌症 | 抗氧化成分可能降低某些癌症风险 |
| 补水润燥 | 水分含量高，适合夏季食用 |
综上，西红柿是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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