【芦蒿炒香干】芦蒿炒香干是一道经典的家常菜，结合了芦蒿的清香与香干的豆香，口感爽脆，营养丰富。这道菜制作简单，适合日常食用。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 芦蒿炒香干 |
| 主料 | 芦蒿、香干 |
| 辅料 | 蒜、盐、食用油 |
| 做法 | 芦蒿洗净切段，香干切条；热锅凉油，爆香蒜末，加入芦蒿翻炒，再放入香干，调味后快炒均匀即可 |
| 口感 | 清爽微辣，香味浓郁 |
| 营养 | 富含蛋白质、膳食纤维和维生素 |
芦蒿富含多种微量元素，香干则提供优质蛋白，两者搭配既美味又健康。喜欢清淡口味的人可少放辣椒，或根据个人喜好调整调料。
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