【豆腐的功效与营养价值】豆腐是一种常见的植物性食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有多种健康功效。它不仅口感细腻，还易于消化，适合各类人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 约2克 | 促进肠道健康，改善消化 |
| 异黄酮 | 含少量 | 有助于调节激素水平，降低慢性病风险 |
豆腐的低脂肪、低热量特性，使其成为减肥人群的理想选择。同时，它也是素食者获取优质蛋白的重要来源。合理摄入豆腐，有助于维持身体健康。
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