【麦麸的功效与作用有哪些】麦麸是小麦加工后留下的外层部分，虽常被忽视，但其营养价值丰富。它含有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质及抗氧化物质，对人体健康有多种益处。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低胆固醇 | 可减少血液中低密度脂蛋白的吸收 |
| 控制血糖 | 延缓糖分吸收，适合糖尿病患者食用 |
| 增强饱腹感 | 高纤维含量可延长进食后的饱腹时间 |
| 补充营养 | 含有多种维生素和矿物质，如铁、锌等 |
综上，麦麸不仅有助于改善饮食结构，还能在预防慢性病方面发挥积极作用。适量摄入麦麸，对身体健康大有裨益。
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