【蚂蚱的营养价值和功效】蚂蚱作为一种常见的昆虫，不仅在部分地区被当作食物，还具有一定的营养价值和健康功效。其蛋白质含量高，脂肪低，富含多种维生素和矿物质，是一种天然的营养来源。
| 项目 | 含量/说明 |
| 蛋白质 | 高（每100克约含15-20克） |
| 脂肪 | 低（每100克约含2-3克） |
| 碳水化合物 | 少（每100克约含1-2克） |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 |
| 钙、铁、锌 | 富含多种矿物质 |
| 功效 | 增强免疫力、补充营养、促进代谢 |
蚂蚱的食用方式多样，可炒、煮、烤等，适合搭配多种食材。适量食用有助于改善营养不良，尤其适合儿童和老年人。但需注意烹饪彻底，避免寄生虫风险。
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