【红豆是赤豆吗】红豆与赤豆常被混淆，但它们并非同一种植物。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 红豆 | 赤豆 |
| 学名 | Phaseolus angularis | Vigna radiata |
| 外观 | 红色、椭圆形 | 红色、较圆 |
| 味道 | 清甜、软糯 | 香浓、略带苦味 |
| 常见用途 | 红豆沙、甜品 | 红豆汤、煮饭 |
| 药用价值 | 养心安神 | 健脾利湿 |
总结：红豆与赤豆虽外观相似，但来源不同，用途和味道也有差异。在烹饪中可根据需要选择使用。
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问 红豆是赤豆吗
2025-10-12 23:43:10
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2025-10-12 23:43:10
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