【麻辣羊肉火锅的做法】麻辣羊肉火锅是冬季进补的佳品，香辣开胃、暖身驱寒。以下是制作步骤与食材准备的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉（约1.5kg） |
| 配料 | 土豆、豆腐、白菜、粉丝等 |
| 调料 | 麻辣火锅底料、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 羊肉切片焯水；2. 烫熟配菜；3. 烫锅加汤；4. 放入羊肉和调料煮制；5. 搭配蘸料食用 |
建议选用新鲜羊肉，搭配多样蔬菜，提升口感层次。烹饪时注意火候，避免羊肉过老。麻辣口味可根据个人喜好调整辣度。
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