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藤椒和花椒有什么区别呢

2025-10-12 22:07:39

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藤椒和花椒有什么区别呢,卡了三天了,求给个解决办法!

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2025-10-12 22:07:39

藤椒和花椒有什么区别呢】藤椒与花椒虽然都属于芸香科植物,常用于调味,但在外观、味道和用途上有所不同。以下是它们的主要区别:

项目 藤椒 花椒
外观 果实较小,颜色偏青绿 果实较大,颜色红褐
香气 清新淡雅,略带柠檬味 浓郁辛香,有麻感
味道 较为温和 辛辣麻味明显
使用场景 多用于凉拌、蒸鱼等 常用于炒菜、火锅等
热量 较低 较高

总体来说,藤椒更适合追求清香口感的菜肴,而花椒则更适用于需要强烈风味的烹饪方式。

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