【麻辣宽粉的做法】麻辣宽粉是一道具有浓郁川菜风味的美食，口感麻辣鲜香，深受喜爱。以下是制作麻辣宽粉的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 宽粉 | 200克 |
| 牛肉末 | 100克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 宽粉提前泡软，煮熟后过冷水备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒粉、花椒粉。
3. 加入牛肉末炒至变色，调入生抽、老抽、酱油、香醋、糖调味。
4. 最后加入宽粉翻炒均匀，出锅即可。
麻辣宽粉制作简单，味道丰富，适合家庭快速烹饪。
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