【鹅的营养价值与功效】鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和保健作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 18克 | 增强体力，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 5克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进新陈代谢，改善疲劳 |
| 铁 | 2.5毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 锌 | 1.3毫克 | 促进伤口愈合，维护免疫系统 |
鹅肉性温，适合秋冬季节食用，尤其对体虚、气血不足者有益。适量食用可补充营养，提升身体抵抗力。但需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。
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