【绿豆芽炒肉丝的做法】绿豆芽炒肉丝是一道简单又营养的家常菜，做法快捷，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 绿豆芽 | 200克 |
| 瘦肉丝 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 绿豆芽洗净，瘦肉切丝，用少许盐和生抽腌制10分钟。
2. 热锅倒油，放入蒜末和姜丝爆香。
3. 加入肉丝翻炒至变色，再加入绿豆芽快速翻炒均匀。
4. 最后加盐调味，炒熟即可出锅。
此菜清淡爽口，富含蛋白质和维生素，适合搭配米饭食用。
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