【黑米掉色正常吗】黑米在煮熟后出现轻微掉色是正常现象，但若颜色异常脱落，则可能存在问题。
| 项目 | 内容 |
| 黑米掉色是否正常 | 正常（少量） |
| 原因 | 黑米表皮含有天然色素，遇水易溶出 |
| 异常情况 | 色泽过深、有异味或黏液 |
| 处理建议 | 洗净后再煮，避免长时间浸泡 |
黑米的外层富含花青素，遇水后会部分溶解，导致水变色。这是自然现象，不影响食用。但如果水变得非常浑浊，或黑米有发霉、异味，应停止食用。建议清洗后再煮，以减少掉色现象。
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问 黑米掉色正常吗
2025-10-12 19:44:07
问题描述：
黑米掉色正常吗，有没有大佬愿意点拨一下？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-12 19:44:07
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