【黑胡椒营养价值】黑胡椒是一种常见的香料，不仅用于调味，还具有一定的营养价值。它富含多种维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 250 千卡 |
| 蛋白质 | 7 克 |
| 脂肪 | 3.5 克 |
| 碳水化合物 | 14 克 |
| 膳食纤维 | 9 克 |
| 维生素C | 10 毫克 |
| 钙 | 160 毫克 |
| 铁 | 3.6 毫克 |
此外，黑胡椒中的胡椒碱能提高人体对营养物质的吸收能力，尤其有助于铁和维生素C的吸收。适量食用黑胡椒对健康有益，但不宜过量，以免刺激肠胃。
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