【黄豆的功效与作用和副作用】黄豆是一种营养丰富的植物性食品，广泛用于日常饮食。它不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还含有丰富的矿物质和植物化合物，对健康有诸多益处。
功效与作用：
- 补充营养：提供高质量植物蛋白、B族维生素及钙、铁等矿物质。
- 促进消化：富含膳食纤维，有助于改善肠道功能。
- 降低胆固醇：含有的大豆异黄酮有助于调节血脂。
- 增强免疫力：含有抗氧化物质，帮助身体抵抗疾病。
副作用：
- 胀气：部分人食用后可能出现腹胀或排气增多。
- 过敏反应：极少数人对黄豆过敏，出现皮疹或呼吸困难。
- 影响甲状腺功能：过量摄入可能干扰碘的吸收，影响甲状腺健康。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补充营养、促进消化、降低胆固醇、增强免疫力 |
| 副作用 | 胀气、过敏反应、影响甲状腺功能 |
适量食用黄豆对健康有益，但需注意个体差异和摄入量。
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