【开水冲鸡蛋的功效与作用是什么】开水冲鸡蛋是一种常见的民间食法，将鸡蛋打入温水中搅拌后饮用。其功效与作用如下：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。 |
| 增强体力 | 鸡蛋中的优质蛋白有助于增强体力和免疫力。 |
| 清热解毒 | 部分人认为开水冲鸡蛋有清热作用，适合上火时食用。 |
| 易于消化 | 搅拌后的鸡蛋更易被人体吸收，适合肠胃较弱者。 |
| 缓解疲劳 | 适量饮用可帮助缓解疲劳，恢复精力。 |
需要注意的是，开水冲鸡蛋不宜长期大量食用，且应确保鸡蛋新鲜，避免食物中毒。此外，对蛋白质过敏者应慎用。
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