【萝卜红烧肉的做法】萝卜红烧肉是一道经典的家常菜，结合了猪肉的鲜香与白萝卜的清甜，口感丰富，营养均衡。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500g |
| 白萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 五花肉切块焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，放入冰糖炒至微黄，加入五花肉翻炒上色。
3. 加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。
4. 倒入清水，水量没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入白萝卜块，继续炖煮15分钟至萝卜软烂即可。
这道菜咸香适口，适合搭配米饭食用。
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