【富含铁的食物有哪些】铁是人体必需的微量元素，对维持血液健康和能量代谢至关重要。以下是几种富含铁的食物总结：
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 类型 |
| 红肉（牛肉） | 2.7 | 血红素铁 |
| 动物肝脏 | 15-25 | 血红素铁 |
| 菠菜 | 2.7 | 非血红素铁 |
| 黑木耳 | 97 | 非血红素铁 |
| 花生 | 2.8 | 非血红素铁 |
| 鸡蛋 | 2.7 | 非血红素铁 |
血红素铁吸收率较高，主要存在于动物性食物中；非血红素铁则多见于植物类食物，吸收率较低。建议搭配富含维生素C的食物，如柑橘、番茄，有助于提高铁的吸收效率。
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