【卤豆皮的做法】卤豆皮是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作卤豆皮的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆皮 | 200克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 5克 |
| 清水 | 300毫升 |
做法总结：
1. 豆皮洗净后切条，放入锅中。
2. 加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶和冰糖。
3. 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。
4. 关火后浸泡10分钟，让豆皮更入味。
卤豆皮口感软糯，酱香浓郁，非常适合家庭制作。
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