【糖尿病可以吃蘑菇吗】糖尿病患者在饮食上需特别注意，而蘑菇作为一种低热量、高纤维的食材，常被问及是否适合糖尿病患者食用。总结如下：
结论：
糖尿病患者可以适量食用蘑菇，但应控制摄入量，并避免高油高盐的烹饪方式。
| 项目 | 内容 |
| 是否可吃 | 可以，适量食用 |
| 热量 | 低（每100克约22大卡） |
| 碳水化合物 | 低（每100克约3克） |
| 膳食纤维 | 含丰富膳食纤维，有助于血糖稳定 |
| 建议做法 | 清炒、煮汤、凉拌等低油方式 |
总体而言，蘑菇营养丰富，适合糖尿病患者作为健康饮食的一部分，但应结合个人病情和医生建议合理安排饮食。
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