【蒜蓉花甲粉丝的做法】蒜蓉花甲粉丝是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,适合日常食用。以下是做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:花甲、粉丝、蒜末、葱花、辣椒(可选) |
2 | 花甲清洗干净,泡水吐沙后焯水至开口 |
3 | 粉丝用温水泡软,沥干备用 |
4 | 热锅凉油,爆香蒜末和辣椒,加入花甲翻炒 |
5 | 倒入粉丝,加适量盐、生抽调味,翻炒均匀 |
6 | 最后撒上葱花,出锅即可 |
这道菜关键在于花甲的新鲜和蒜香的浓郁。可根据个人口味调整辣度和调料比例。简单快捷,适合忙碌时制作。
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