【凉拌银耳用提前焯水吗】凉拌银耳是一道清爽的凉菜，制作时是否需要提前焯水，是很多人关心的问题。以下是相关总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否需要焯水 | 不建议焯水 |
| 原因 | 银耳本身质地柔软，焯水易使其变软失去口感，影响凉拌的爽脆感 |
| 替代方法 | 清洗后直接泡发，再加入调料拌匀即可 |
| 注意事项 | 泡发时间不宜过长，避免营养流失 |
综上，凉拌银耳无需焯水，正确泡发后即可使用，能更好地保留其口感和营养。
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问 凉拌银耳用提前焯水吗
2025-10-12 09:30:57
问题描述：
凉拌银耳用提前焯水吗，急哭了！求帮忙看看哪里错了！
答推荐答案
2025-10-12 09:30:57
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