【凉拌鸡的做法】凉拌鸡是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿或鸡胸肉洗净，冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥 |
| 2 | 水开后撇去浮沫，煮至鸡肉熟透，捞出过冷水，切块备用 |
| 3 | 准备调料：蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋、香油、盐、糖 |
| 4 | 将调料混合成酱汁，淋在鸡肉上拌匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
凉拌鸡色泽鲜亮，味道酸辣开胃，是夏日餐桌上的好选择。可根据个人口味调整调料比例，享受独特风味。
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问 凉拌鸡的做法
2025-10-12 09:04:30
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2025-10-12 09:04:30
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