【凉拌海藻的做法】凉拌海藻是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，主要食材为海藻和调料。
总结：
凉拌海藻需要将海藻提前泡发，再用调料拌匀即可。以下是具体步骤与材料：
| 材料 | 用量 |
| 海藻（干） | 50克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 少许 |
做法：
1. 将干海藻用清水泡软，洗净后焯水1分钟，捞出过冷水。
2. 挤干水分，放入碗中。
3. 加入蒜末、酱油、醋、香油和辣椒油拌匀即可。
这道菜口感爽脆，适合搭配米饭或作为小菜食用。
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