【糖醋排骨做法是什么?】糖醋排骨是一道经典的中式家常菜，酸甜适口，深受喜爱。以下是其基本做法总结：
糖醋排骨做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨500g、生姜3片、葱1根、料酒适量 |
| 2. 腌制排骨 | 排骨加料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3. 炸排骨 | 锅中热油，将排骨炸至金黄捞出 |
| 4. 调糖醋汁 | 番茄酱2勺、白醋3勺、白糖4勺、清水适量 |
| 5. 烧制 | 将糖醋汁倒入锅中，加入排骨翻炒均匀 |
| 6. 收汁 | 炖煮5分钟后收汁，撒上葱花即可 |
糖醋排骨的关键在于糖与醋的比例，可根据个人口味调整。这道菜不仅美味，也适合家庭聚餐时制作。
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