【酸菜鱼面的做法是怎样的】酸菜鱼面是一道结合了酸菜、鱼肉和面条的家常美食，口感鲜香开胃，做法也不复杂。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：酸菜、鱼片、面条、姜蒜、辣椒等。 |
| 2 | 酸菜洗净切段，鱼片切薄片备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒，加入酸菜翻炒。 |
| 4 | 加入适量清水煮沸，放入鱼片煮熟。 |
| 5 | 下入面条煮熟，调味后即可出锅。 |
这道菜的关键在于酸菜的酸味与鱼汤的鲜美融合，搭配劲道的面条，非常适合喜欢重口味的朋友。做法简单，适合家庭快速制作。
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