【酸菜肉片的家常做法】酸菜肉片是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 酸菜、猪里脊肉、姜蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 处理食材 | 酸菜切段，肉切片，用料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 烫酸菜 | 锅中加水煮沸，放入酸菜焯水1分钟去腥 |
| 炒肉片 | 热油爆香姜蒜和干辣椒，加入肉片翻炒至变色 |
| 混合炖煮 | 加入酸菜，倒入适量水，加盐和生抽调味，小火炖10分钟 |
这道菜口感鲜香，酸爽开胃，制作简单，是家庭餐桌上的好选择。
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