【素炒白菜丝的做法步骤是什么】素炒白菜丝的做法步骤总结：
素炒白菜丝是一道简单又美味的家常菜，做法步骤清晰，适合快速上手。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：白菜、蒜末、盐、食用油、少许糖（可选） |
| 2 | 白菜洗净，切成细丝，沥干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入白菜丝翻炒，保持大火快炒 |
| 5 | 根据口味加入适量盐和糖调味 |
| 6 | 炒至白菜变软、颜色鲜亮即可出锅 |
这道菜保留了白菜的清甜，口感爽脆，营养丰富，是健康饮食的好选择。
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