【酥炸鱿鱼的做法】酥炸鱿鱼是一道外酥里嫩、口感丰富的海鲜美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鱿鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油 |
| 2. 处理鱿鱼 | 鱿鱼洗净切条，用盐和胡椒粉腌制10分钟 |
| 3. 混合面糊 | 面粉与淀粉按2:1比例混合，加入鸡蛋和适量水调成糊状 |
| 4. 腌制入味 | 将鱿鱼放入面糊中拌匀，确保均匀裹上 |
| 5. 炸制 | 油热后放入鱿鱼，小火炸至金黄，捞出控油 |
| 6. 享用 | 可搭配辣椒酱或柠檬汁食用 |
酥炸鱿鱼的关键在于面糊的调配和火候的掌握，建议选用新鲜鱿鱼，口感更佳。
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