【苏麻油和芝麻油的区别】苏麻油与芝麻油虽然名称相似，但来源和特性有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 苏麻油 | 芝麻油 |
| 原料 | 苏麻籽（亚麻籽） | 芝麻 |
| 颜色 | 深黄色或棕红色 | 橙黄或深棕色 |
| 气味 | 较淡，略带坚果香 | 浓郁的芝麻香味 |
| 营养成分 | 富含Omega-3脂肪酸 | 含丰富维生素E、不饱和脂肪酸 |
| 用途 | 多用于凉拌、烘焙 | 常用于炒菜、调味 |
| 热稳定性 | 较低，不适合高温烹饪 | 较高，适合多种烹饪方式 |
总体来看，苏麻油更注重营养，而芝麻油则在风味和适用性上更具优势。根据需求选择合适的油品更为重要。
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