【腐竹炒油麦】“腐竹炒油麦”是一道简单又美味的家常菜，结合了腐竹的香脆和油麦菜的清甜，口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 腐竹炒油麦 |
| 主料 | 腐竹、油麦菜 |
| 辅料 | 蒜、姜、盐、酱油、食用油 |
| 做法 | 腐竹提前泡软，油麦菜洗净切段；热锅加油，爆香蒜姜，加入油麦菜翻炒，再放入腐竹，调味后快炒均匀即可 |
| 口感 | 清爽鲜嫩，腐竹吸味入味，油麦菜脆爽可口 |
| 营养 | 富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素 |
这道菜制作简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了食材的原味，又提升了整体风味，是健康饮食的好选择。
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