【麸质过敏怎么办】麸质过敏是一种免疫系统对麸质（存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的蛋白质）产生异常反应的疾病。常见症状包括腹痛、腹泻、疲劳等。以下是对该问题的总结与建议。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 麸质过敏是身体对麸质产生的免疫反应，可能引发消化和全身症状。 |
| 常见食物 | 小麦、大麦、黑麦、面包、面条、蛋糕等含麸质食品。 |
| 诊断方法 | 医生通过血液检测或肠镜检查确认是否为麸质过敏。 |
| 治疗方式 | 完全避免摄入含麸质的食物，必要时使用药物缓解症状。 |
| 替代选择 | 可选用无麸质食品，如大米、玉米、藜麦等。 |
建议患者在医生指导下调整饮食，并定期复查以确保健康。
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