【鸡子黄是什么】“鸡子黄”是民间对鸡蛋黄的俗称，指鸡蛋内部的黄色部分，主要由脂肪、蛋白质和营养成分组成。它富含胆固醇、维生素A、D和B族维生素，是人体所需的重要营养来源。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 鸡子黄（鸡蛋黄） |
| 成分 | 脂肪、蛋白质、维生素A、D、B族、胆固醇等 |
| 功能 | 提供能量、促进生长发育、维持视力健康 |
| 食用建议 | 建议适量食用，避免过量摄入胆固醇 |
鸡子黄在烹饪中用途广泛，如炒蛋、蒸蛋、做汤等。但因胆固醇含量较高，建议根据个人健康状况合理搭配饮食。
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