【夫妻肺片这道成都名菜】夫妻肺片是四川成都的传统名菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。这道菜起源于20世纪30年代，最初由夫妻二人在街头售卖，因此得名。如今，它已成为川菜中的经典代表。
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 川菜 |
| 主要食材 | 牛杂（如牛肉、牛肚、牛舌） |
| 特点 | 麻辣味浓、口感丰富 |
| 起源 | 成都，20世纪30年代 |
| 常见吃法 | 凉拌，配以辣椒油、花椒粉等调料 |
夫妻肺片不仅味道独特，还体现了川菜“一菜一格，百菜百味”的特点。其制作讲究火候与调味，是一道兼具美味与文化的经典川菜。
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