【维生素C有什么作用与功效】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。它主要参与体内多种生化反应，具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等功效。
以下是维生素C的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫系统 | 提高白细胞功能，帮助抵御感染 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助身体更有效地吸收植物性食物中的铁 |
| 改善皮肤健康 | 减少色素沉着，提升皮肤光泽 |
| 缓解疲劳 | 有助于能量代谢，减少疲劳感 |
适量摄入维生素C对身体健康有益，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。日常可通过多吃柑橘类水果、绿叶蔬菜等食物来补充。
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