【水芹菜的做法】水芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。
| 烹饪方式 | 做法简述 | 特点 |
| 凉拌水芹菜 | 水芹菜焯水后切段，加入调料拌匀 | 清爽开胃，适合夏季 |
| 蒜蓉炒水芹菜 | 热锅冷油，先炒蒜末，再放入水芹菜快炒 | 香气浓郁，保留营养 |
| 水芹菜炖豆腐 | 将水芹菜与嫩豆腐一同炖煮 | 汤鲜味美，适合秋冬 |
| 水芹菜煎蛋 | 将水芹菜切碎拌入鸡蛋液中煎熟 | 简单快捷，风味独特 |
水芹菜可生食或熟食，建议选择新鲜、无虫害的品种。烹饪时不宜过久，以免影响口感和营养。根据个人口味调整调料，享受健康美味。
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