【维生素b12的作用及功能是什么】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经系统的维护、红细胞生成和DNA合成。它对维持身体正常代谢和健康至关重要。
| 功能 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进骨髓中红细胞的成熟与生成 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制过程 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量，支持新陈代谢 |
缺乏维生素B12可能导致贫血、疲劳、记忆力下降等问题。日常可通过动物性食物如肉类、鱼类、蛋类和乳制品获取。对于素食者或吸收不良人群，可能需要通过补充剂或注射方式补充。
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