【莲子可以生吃吗】莲子是莲藕的种子，常用于烹饪和药用。关于“莲子可以生吃吗”，答案是：可以，但不建议长期或大量食用。
莲子含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，但其外壳坚硬，内部含有一定量的生物碱，生吃可能引起消化不良或不适。此外，未煮熟的莲子口感较差，影响食用体验。
| 项目 | 内容 |
| 是否可生吃 | 可以，但不推荐 |
| 生吃风险 | 消化不良、口感差 |
| 建议做法 | 煮熟后食用 |
| 营养价值 | 含蛋白质、维生素等 |
| 适用人群 | 一般人群，但肠胃敏感者慎食 |
综上，莲子虽可生吃，但为了健康和口感，建议煮熟后再食用。
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