【维生素C的作用及功能】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理过程，还具有强大的抗氧化作用，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并保护细胞免受自由基损伤。
以下是维生素C的主要作用与功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，增强抵抗力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 支持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 修复组织 | 参与伤口愈合和组织修复 |
维生素C广泛存在于柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄中，日常适量补充有助于维持身体健康。
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