【酸奶是酸性还是碱性的】酸奶是日常常见的饮品，但关于它的酸碱性，很多人存在误解。从化学角度分析，酸奶的pH值通常在4.0至5.0之间，属于酸性。这是因为酸奶在发酵过程中会产生乳酸，使整体呈酸性。
不过，从营养学角度看，食物的“酸碱性”更多是指其代谢后对体内酸碱平衡的影响。酸奶在体内代谢后，会产生钙、钾等碱性物质，因此也被认为是碱性食物。
| 项目 | 结论 |
| 化学酸碱性 | 酸性（pH 4.0-5.0） |
| 营养学酸碱性 | 碱性（代谢后） |
综上，酸奶在化学上是酸性的，但在营养学中可视为碱性食物。
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