【单宁是什么】单宁是一种天然存在于植物中的多酚类化合物，广泛存在于茶叶、水果、坚果和木材中。它具有涩味，能与蛋白质结合，常用于制革、食品加工和酿酒等行业。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 天然多酚类化合物，常见于植物中 |
| 特性 | 涩味，可与蛋白质结合 |
| 来源 | 茶叶、水果、坚果、木材等 |
| 应用 | 制革、食品加工、酿酒等 |
| 作用 | 增加口感层次，稳定结构 |
单宁在茶饮中影响口感和回甘，是判断茶品质的重要因素之一。了解单宁有助于更好地欣赏饮品的风味。
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问 单宁是什么
2025-10-11 19:10:47
问题描述：
单宁是什么，这个怎么处理啊？求快回复！
答推荐答案
2025-10-11 19:10:47
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