【藜麦的功效与作用是什么】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“超级食物”。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适合多种饮食需求。
| 功效与作用 | 说明 |
| 高蛋白 | 含有全部9种必需氨基酸，是植物中少数完整的蛋白质来源。 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，预防便秘。 |
| 控制血糖 | 升糖指数低，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者。 |
| 降低胆固醇 | 含有健康脂肪，如Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质和多种维生素，提升身体抵抗力。 |
综上，藜麦不仅营养全面，还能帮助维持身体健康，适合日常食用。
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