【葡萄是碱性还是酸性】葡萄是一种常见的水果，其酸碱性一直是人们关注的话题。从营养学角度分析，葡萄属于弱碱性食物，因其富含钾、钙等矿物质，在体内代谢后会产生碱性物质。
不过，从口感上来说，葡萄含有一定量的有机酸（如苹果酸、酒石酸），因此味道偏酸。这种“酸”是物理上的味觉感受，并不等同于食物的酸碱性。
| 项目 | 内容 |
| 食物酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要成分 | 钾、钙、有机酸 |
| 代谢后产物 | 碱性物质 |
| 口感 | 偏酸 |
综上，葡萄在体内代谢后呈碱性，但因含酸而口感偏酸。
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