【单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸哪个更好】单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）都是健康脂肪的重要来源，但它们在营养功能上有所不同。以下是两者的主要区别与优势总结：
| 特性 | 单不饱和脂肪酸（MUFA） | 多不饱和脂肪酸（PUFA） |
| 主要来源 | 橄榄油、牛油果、坚果 | 亚麻籽、深海鱼、植物油 |
| 健康益处 | 降低心血管疾病风险 | 支持大脑发育与炎症控制 |
| 稳定性 | 较高，不易氧化 | 较低，易变质 |
| 胆固醇影响 | 有助于提升好胆固醇 | 有助于降低坏胆固醇 |
总体而言，两者都对健康有益，建议根据饮食需求合理搭配。
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