【经常吃三文鱼刺身会感染寄生虫吗】经常吃三文鱼刺身是否会导致寄生虫感染，取决于三文鱼的处理方式和来源。以下是相关信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 寄生虫风险 | 三文鱼可能携带异尖线虫等寄生虫，未经处理的生食存在感染风险。 |
| 处理方式 | 正规餐厅通常采用冷冻处理（-20℃以下冷冻48小时）杀灭寄生虫。 |
| 安全建议 | 建议选择正规渠道购买，并确保经过专业处理。 |
| 风险控制 | 不建议频繁食用未处理的生三文鱼，尤其对免疫力较弱人群。 |
综上，合理处理后，三文鱼刺身感染寄生虫的风险较低，但仍需注意食材来源与加工标准。
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