【风干鱼的烹饪方法】风干鱼是一种传统食材，风味独特，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法：
| 烹饪方式 | 方法简述 | 适用人群 |
| 红烧风干鱼 | 先煎后炖，加入酱油、糖、料酒等调味 | 喜欢浓郁口味者 |
| 清蒸风干鱼 | 蒸熟后淋酱汁，保留原味 | 偏爱清淡口感者 |
| 炒风干鱼 | 切片快炒，搭配蔬菜或豆腐 | 喜欢家常菜者 |
| 烤风干鱼 | 用烤箱或炭火烤制，外焦里嫩 | 喜欢烧烤风味者 |
风干鱼在烹饪前需用水浸泡软化，去除部分咸味。不同做法可突出其不同风味，建议根据个人口味选择合适的方式。
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