【粉蒸鱼的做法】粉蒸鱼是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作粉蒸鱼的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼1条（约500克） |
| 调料 | 豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、香油 |
| 辅料 | 粉蒸肉专用米粉 |
| 做法步骤 | 1. 鱼洗净，切斜刀；2. 加入调料腌制20分钟；3. 淋上少许水，撒米粉；4. 上锅蒸20分钟即可 |
粉蒸鱼的关键在于选材新鲜和调味得当。建议使用草鱼或鲈鱼，口感更佳。蒸制时注意火候，避免过久导致鱼肉变老。这道菜适合家庭聚餐，简单又美味。
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