【花青素吃太多有什么危害】花青素是一种天然抗氧化物质，常见于紫薯、蓝莓、茄子等食物中。适量摄入对健康有益，但过量可能带来一定风险。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 胃肠不适 | 过量摄入可能导致腹胀、腹泻或消化不良 |
| 药物相互作用 | 可能影响抗凝血药物效果，增加出血风险 |
| 营养失衡 | 长期依赖单一来源的花青素，可能影响其他营养素摄入 |
| 过敏反应 | 少数人可能对花青素过敏，出现皮疹或瘙痒 |
建议日常饮食中合理搭配，避免长期大量补充。如有特殊健康状况，应咨询医生或营养师。
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