【花椒粉和胡椒粉有什么区别】花椒粉与胡椒粉都是常见的调味品，但它们在来源、味道和用途上有明显差异。以下是两者的对比总结：
| 项目 | 花椒粉 | 胡椒粉 |
| 来源 | 花椒果实研磨而成 | 黑胡椒或白胡椒研磨而成 |
| 香味特点 | 辛辣中带麻，香气浓郁 | 辛辣味浓，略带果香 |
| 使用场景 | 多用于川菜、火锅等 | 广泛用于中西餐 |
| 热性程度 | 温热，适合寒性体质 | 温热，适合寒性体质 |
| 健康功效 | 促进血液循环 | 助消化，增强食欲 |
总体来看，花椒粉更注重“麻”的口感，而胡椒粉则以“辣”为主。根据菜肴需求选择合适的调料，能让味道更加丰富。
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