【黄酮有抗氧化的作用吗】黄酮类化合物广泛存在于植物中,具有多种生物活性,其中抗氧化作用是其重要功能之一。研究表明,黄酮能够清除自由基,抑制氧化反应,从而保护细胞免受氧化损伤。
项目 | 内容 |
抗氧化作用 | 明确存在,能清除自由基 |
作用机制 | 通过提供电子或氢原子中和自由基 |
来源 | 植物性食物如水果、蔬菜、茶叶等 |
常见类型 | 如槲皮素、山奈酚、异黄酮等 |
应用 | 食品、保健品及医药领域 |
综上,黄酮确实具有抗氧化作用,适合日常饮食中适量摄入以增强身体抗氧化能力。
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