【辣子鸡的做法大全家常】辣子鸡是一道经典的川菜，香辣过瘾、鸡肉鲜嫩，深受大众喜爱。以下是几种常见的家常做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统辣子鸡 | 鸡肉、干辣椒、花椒 | 香辣浓郁，口感丰富 |
| 蒜香辣子鸡 | 鸡肉、干辣椒、蒜末 | 蒜香突出，辣中带香 |
| 酱香辣子鸡 | 鸡肉、干辣椒、豆瓣酱 | 酱香浓郁，辣味层次分明 |
| 简易版辣子鸡 | 鸡肉、辣椒、葱姜 | 操作简单，适合新手 |
以上做法可根据个人口味调整辣度和配料，建议选用鸡腿肉，口感更嫩。炒制时注意火候，避免鸡肉变老。
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